Creators Explore Listeners

میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast

میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast

New

Old

پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile)

28:50

پادکست میلارد فصل دوم قسمت دهم راه‌اندازی کارگاه رستری قهوه بخش سوم

38:23

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت هشتم - راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش اول

46:22

در این قسمت طی اعلامیه‌ای که در اینستاگرام گذاشتیم سوالاتی مطرح شد که در این پادکست به آنها می‌پردازیم. بخشی از سوالات مطرح شده را اینجا میتوانید مشاهده کنید: رست دمای رست قهوه از دارک تا لایت؟ انواع دیفکت‌های رست؟ کااملیزه شدن یعنی چی؟ دستگااهی هست برای درجه بندی رست؟ توپر بهتره یا گلدن؟ برای رفع اسکورچ و تیپینگ چه کنیم؟به غیر از کم کردن دما شعله در رست به چه صورت است؟ متدهای مختلف رست؟ چطوری مقدار گاز درون قهوه بعد از رست را در حین رست کم کنیم؟ از کجا کافیین قهوه را بدون خوردن بفهمیم؟ چه دستگاهی برای رست ۱۰ کیلو در روز پیشنهاد میشود؟ فرآوری در رس

39:47

میلارد فصل ۲ قسمت ششم – چگونگی راه‌اندازی کافه از ابتدا تا انتها

1:21:24

میلارد فصل ۲ قسمت پنجم – تاثیر آب بر روی قهوه

37:03

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت چهارم – مسابقات قهوه دمی

1:18:09

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت سوم – ارزیابی حسی قهوه و شناخت اجزای مرتبط

58:08

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت دوم – مسابقات باریستا

1:19:11

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل 2 قسمت اول – فرآوری قهوه

37:09

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هشتم – مهارت های دم آوری قهوه

44:59

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هفتم – رست و برشته کردن قهوه

45:21

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت ششم - قهوه سبز (بخش اول)

38:46

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت پنجم - مهارتهای باریستا (بخش دوم)

50:38

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت چهارم - مهارتهای ارزیابی قهوه (بخش اول)

42:25

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت سوم - مهارتهای باریستا (بخش اول)

34:55

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت دوم - مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش دوم)

47:36

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت اول -مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش اول)

43:14

maillard speciality coffee podcast intro

02:27

Bullhorn

(519)

Get Started

Download the App

Terms of Service

Community Guidelines

Copyright @ 2022

Bullhorn

all right reserved.