Dans cette série ICI C'EST BEAU dédiée aux lieux inspirants, je vous emmène à la découverte de la ville danoise de Kalunborg qui depuis plus de 60 ans s’est organisée pour que les déchets des uns soient les ressources des autres.
Voilà qu’a l’avant-garde de tous les discours sur l’écologie et la gestion intelligente des déchets, cette petite ville a usé d’un formidable bon sens et est aujourd’hui encore une référence pour avoir créer un véritable système symbiotique.
Il est donc possible en dehors de toute volonté politique de faire advenir d’autres pratiques à fortes valeurs ajoutées vertueuses !
De nouveaux métiers et de nouvelles activités peuvent aujourd’hui être imaginées à la lumière de ces actions pionnières.
J’espère que cet épisode vous inspirera !
Très bonne écoute 

&gt; l'épisode sur l'eau comme ressource sous tension : https://www.sismique.fr/post/79-les-crises-de-l-eau-emma-haziza
&gt; l'épisode de Francis Hallé #98 : https://cutt.ly/7jIFgTK

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#186  👋 ici c’est beau : la ville de Kalundborg, une symbiose inspirante

Rencontre avec un artiste chercheur et engagé pour le bien commun : la régénération des coraux !
Le saviez-vous ? le corail est l’une des espèces les plus importantes de la planète, dont nous dépendons complètement indirectement, notre vie d’Humain. La vie marine apporte à l’humanité une respiration sur deux !! (rien que ça 😅)
Malheureusement, 60 % des récifs coralliens sont directement menacée par les activités humaines alors qu’ils habitent un quart de la biodiversité marine et sont indispensables à l’équilibre de la vie sur terre. Leur préservation est un enjeu majeur.  Cet ordre de grandeur est fondamental, tellement il concerne toute l’humanité.
Les causes : le réchauffement climatique, l'acidification des océans et la pêche à la dynamite principalement
Comment les protéger ? et même plus les régénérer ? c’est le projet CORAIL ARTEFACT dont on parle en détail dans cet épisode avec Jérémy !

—
Jérémy Gobé sur @instagram et son site :https://www.jeremygobe.info
Corail Artefact sur @instagram et leur site : https://www.corailartefact.com

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com

&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#185 - Jérémy Gobé - Créer les matériaux les plus propres pour sauver les coraux 🐠🐡🦞

Beau 2023 🧡
Je vous retrouve en solo pour cet épisode de rentrée !
En un gros quart d’heure je partage avec vous quelques prises de consciences de fin d’années et des anecdotes vécues durant mes vacances qui m’ont aidé à y voir plus clair sur ce comment remettre dans le game la puissance transformatrice du beau !
Je vous souhaitele meilleur et bien plus encore pour cette nouvelle année remplie du tout possible !
Le travail de Jane est ici :  https://www.janepuylagarde.com
son interview est là : https://cutt.ly/EfY5IRX
—
Pour me donner votre avis sur le book club : helene@ouestlebeau.com 
👋 Pour m’aider à créer ce cocon tenu 100% indépendant, soutenez mon travail en rejoignant la communauté du beau à impact sur PATREON
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#184 - Prises de consciences et anecdotes pour bien démarrer 2023 !

Un peu comme Francis Hallé dans l’épisode 95 qui nous expliquait comment une passiflore et un chenille qui venaient déguster ses tiges et ses plantes avaient évolué simultanément pour, l’une cesser de se faire manger et l’autre continuer à berner la plante et s’y régaler encore.. 
Une histoire pour laquelle les scientifiques ont relevé 46 transformations/ adaptation de ces deux espèces de végétaux et bien figurez-vous que pour les graines ce serait la même chose ! Elles sont capables de s'adapter et d'apprendre un tas de choses 👀
Cette fois-ci direction le sud de la france et le potager conservatoire de Pascal Poot  (le potager de santé).
Depuis plus de 50 ans il apprend aux légumes à pousser sans eau ni traitement. Et ça marche !!
Il faut presque le voir pour le croire 🌞 
Je me suis donc rendue chez lui et dans son potager... c’est tout simplement incroyable !! 
On comprend que le règne végétal n’a pas terminé de nous surprendre...et surtout peu nous permettre de continuer à nous alimenter même sous des conditions climatiques intenses.
En revanche tout cet apprentissage ne fonctionne que sur certaines semences, celles qui ont encore leur connecteur avec le Mycelium du sol bien actifs.. cad les semences anciennes paysannes.
Et oui seules les graines libres savent s’adapter !!!
Une des conservations les plus impacter du podcast Où est le bon ?
Pour acheter des semences auprès de Pascal Poot : Le potager de santé 
L’article Agri city est ici : https://agri-city.info/fr/dossiers-et-articles/fermes-urbaines/pascal-poot-produire-des-legumes-sans-arroser
L’épisode Sismique avec l’hydrologue Emma Haziza : https://www.sismique.fr/amp/79-les-crises-de-l-eau-emma-haziza
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

BEST OF - Pascal Poot fait pousser des légumes  sans une goute d'eau - l'incroyable secret des semences anciennes 🌍

Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de Thomas Miard qui a créé une ferme en aquapermaculture à l'île de Ré.
À la ferme des 4 Marais, il y cultive, selon les principes vertueux de la permaculture, des algues, de la laitue de mer, mais aussi des crevettes, des bigorneaux et des herbes !!
Le tout, sans produire de déchets, en capturant du carbone et en filtrant l'eau... 💥💥💥
Thomas crée des chaînes alimentaires qui déploient leur plein potentiel.. ce sont que d'incroyables cercles vertueux qui méritent aujourd'hui un grand coup de projecteur ! 
Tout fait sens dans les cultures de Thomas... et en plus c'est DÉLICIEUX ! Parce que oui, LA NATURE A DU GOŪT !
Après plusieurs années de recherche en tant qu'ingénieur et biologiste marin, il découvre la puissance de  la "permaquaculture" - ou l’aquaculture multi-trophique intégrée (l’AMTI pour les initiés) - et décide de tout plaquer pour appliquer ses découvertes grandeur nature dans les marais de l'ile de Ré.
Un épisode au goût d'exploration d'un nouveau monde 👀👀🌍
Très bonne écoute
le site de la ferme des 4 marais ici : https://les4marais.com
👋 Rejoindre la communauté d'ambassadeurs du beau à impact sur PATREON
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

BEST OF - Thomas Miard - L’ Aquaculture en permaculture c’est possible ! l’incroyable Ferme des 4 marais

Rencontre passionnante et magique avec l'architecte Anna Chavepayre !
Après avoir travaillé pour Rem Koolhaas ou encore Jean Nouvel, Anna reçoit en 2018 le prix Kasper Salin, la plus prestigieuse distinction décernée par l’Ordre des architectes suédois (2ème femme en 50 ans a avoir eu ce prix).
Anna et ses 3 associés ont co-fondé le Collectif Encore. Installés dans le Béarn, dans une sublime ancienne teinturerie, au bord d'une rivière, au coeur de la nature avec les pyrénées comme fond d'écran !
Anna est l'une des architectes que j'admire le plus. Avec Encore, ils proposent une lecture renouvelée de l’architecture, plus humaine et plus écologique.
Le soleil, la lune, les étoiles, les fleurs, les plantes, les oiseaux sont des éléments centraux de réflexion dans chacun de leurs projets. 
Dans cet épisode, on parle d'architecture vivante, d'architecture de bon sens, d'architecture qui relie.. 
Pour Anna, "un bâtiment intelligent est con" et le rôle d'un architecte est plus que jamais aujourd'hui de créer des logements avec des oiseaux aux fenêtres.. et non pas de créer la plus belle fenêtre !
Dans cette conversation, les idées reçues sont mises KO avec beaucoup d'intelligence et de bienveillance : 
-une architecture pour bien vivre n'est pas réservée aux budgets confortables
-l'ancien a déjà plein davantages qui peuvent rapidement être remis en puissance en écoutant ce que ce bâtiment a à dire
-c'est avant tout une façon de voir le monde et de vouloir l'habiter.
Attention, conversation qui peut chambouler à l'intérieur !!
Le site du Collectif Encore
La conférence "Nous sommes le paysage" d'Anna, à regarder &gt; ICI &lt;
L’article Agri City ici  : https://agri-city.info/fr/dossiers-et-articles/architecture-batiments/anna-chavepayre-un-appel-sensationnel-pour-une-architecture-vivante
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

BEST OF - Anna Chavepayre, un appel sensationnel pour une architecture vivante (Collectif Encore)

Le potentiel de beauté des low-tech passé au crible ! Less is beautiful 👌
Si les low tech ont encore du chemin à faire pour etre sexy, vous allez découvrir dans cet épisode la puissance transformatrice de ce mouvement inédit et hyper enthousiasmant !
Corentin de Chatelperron est le premier en France à avoir cru dans ce nouveau mode de vie, qui a toutes les ressources pour devenir un véritable art de vivre.
Les low tech, quesaco ? ce sont des objets et des technologies utiles, accessibles et durables !
Corentin est fondateur du Low Tech Lab, une association qui recense, sur une plateforme, en ligne plus de 150 solutions ingénieuses qui fonctionnent, le tout en open source afin que tout le monde puisse venir puiser des idées. Un véritable vivier à projets entrepreneuriaux !
Personne jusqu’à présent, ne les avait rassemblé avant sur un seul endroit. Comment Corentin a-t-il fait ? Depuis 2016, sur son voilier, le Nomad des mers, il sillonne les mers du globe à la recherche des meilleures innovations low tech.
Ces découvertes sont autant de preuves de concept que faire simplement et de manière soutenable est possible.
Dans cet épisode, Corentin partage avec nous les plus fabuleuses de ses découvertes… vous allez être bluffés !
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

BEST OF - Le beau dans les low tech ? avec Corentin de Chatelperron

[ épisode enregistré durant le Festival Où est le beau à📍la REcyclerie]
Nous partons discuter avec Quentin, le créateur du compte instagram @laviepartout, dans cet épisode qui a été enregistré à la REcyclerie et avec leur complicité.
Grâce son compte, Quentin nous permet de comprendre ce qui se passe, de comprendre certaines mécaniques, dynamiques, du vivant avec des questions comme : pourquoi les feuilles changent de couleurs en automne ? Où sont les insectes pendant l’hiver ? Et pleins centaines de posts comme ca ! C’est passionnant !
Dans cet épisode, on parle de cette reconnexion émotionnelle entre les règnes non-humains (végétal, le règne du mycélium, des champignons, les animaux) et nous, les humains, qui semble être d’une urgence absolue aujourd’hui !
Ce rapport émotionnel, il est le préalable à la reconnaissance (et on l’espère à la préservation) de tous les services écosystémiques qu’ils nous rendent.
C’est à coeur ouvert que Quentin nous emmène, durant cette discussion, au contact du mystère du vivant tout en nous délivrant de très beaux messages.
Très bonne écoute !

👋 Liens utiles : 
Retrouver Quentin sur Instagram : @laviepartout
le podcast "la vie partout": https://linktr.ee/laviepartout
 
👋 Rejoindre la communauté d'ambassadeurs du beau à impact sur PATREON
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; Suivez @ouestlebeau sur Instagram
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#183 - @laviepartout par Quentin Travaillé 🍄🐛🌳 Notre rapport au vivant en dit long sur notre rapport au monde

Nous revoilà avec un épisode passionnant de la série « matériaux » cette semaine dédié au Linoléum.
Ces dernières années nous avons collectivement eu tendance à oublier les matériaux issu de fibres naturelles et ressources géo sourcées... aujourd’hui c’est avec intensité et émerveillement que l’on redécouvre leur beauté 🧡
Le linoléum n’a rien à voir avec le vinyle, pourtant ils sont souvent confondus.. Dans cet épisode, au contact de Valérie Pavard designer chez Tarkett, on découvre tous les secrets et les innombrables potentialités du linoléum !
Comme tous ces matériaux géo sourcés qui le composent (huile de lin, résine de pin, farine de liège et de bois, carbonate de calcium et jute), le linoléum débute aujourd’hui un véritable renouveau grâce à de nouvelles déclinaisons de couleurs qui permettent (enfin) aux architectes d’intérieur et aux décorateurs d’explorer son potentiel jusqu’à présent sous estimé !
Avec le linoléum, nous touchons du doigt le design résiliant et infini :
✔️Sans cuisson
✔️Faible impact hydrique 
✔️Zéro déchet 
✔️100% recyclable et recyclé grâce au programme cradle to cradle 
✔️ un taux de COV 100% inférieur aux réglementations les plus strictes 

Voilà donc que lui et nous semblons avoir rendez-vous !

👋 Lien utiles :
Site tarkett : https://professionnels.tarkett.fr/fr_FR/node/lino-tarkett-naturellement-moderne-15816
Instagram @tarkett
Index parure de lit &gt; à découvrir là !! &lt;
L'épisode de Pauline Esparon &gt; ICI &lt;

👋 Rejoindre la communauté d'ambassadeurs du beau à impact sur PATREON
Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; Suivez @ouestlebeau sur Instagram
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#182 - Le linoléum, ce matériau hyper ecolo  - Rencontre avec Tarkett

[ épisode enregistré durant le Festival Où est le beau à📍la REcyclerie]
Nous partons discuter miam miam avec Fabien Borgel, le chef du restaurant parisien 42 Degrés, dans cet épisode qui a été enregistré à la REcyclerie et avec leur complicité.
Pourquoi 42 Degrés ? car au dessus de cette température, les aliments commencent à perdre en vitamines et oligo-éléments.
En 2013, lorsque Fabien et son associé se lancent, ils ouvrent le 1er restaurant bio, végétal et crudivore de Paris !
Et ce qui est marrant c’est que pour Fabien le cru, c’est arrivé sur le tard.. on ne peut dire qu’il soit tombé dedans quand il était jeune. Fabien est normand, né dans l’amour des bon produits, qu’il sublime pendant plus de 15 ans une cuisine « traditionnelle ».
Il rencontre ensuite le cru et c’est là que Fabien change de cap !
Il est passé outre les idées reçues et les caricatures, en se focalisant sur le goût et les paillettes que cette crusine créaient dans son palais.
Ces chocs gustatifs, nous sommes de plus en plus nombreuses et nombreux à avoir en goutant cette alimentation vivante, ces recettes délicieuses sans four, ni plaques.
Fabien n’est absolument pas la caricature « new edge » à laquelle on peut s’attendre quand on parle de crudivorisme. C’est sans dogme et le coeur ouvert qu’il nous emmène, durant cet épisode, au contact du mystère du vivant… dans nos assiettes ! 
[Podcast enregistré en live à la REcyclerie de Paris que je remercie de m’avoir sollicité pour organiser le Festival de noël Où est le beau ? le 3 et 4 décembre dernier avec la complicité de Home Magazine]
Restaurant 42 degrés : 109 rue du faubourg poissonnière dans le 9ème à Paris
👋 liens utiles :
https://42degres.com
@42degres
Le système de filtration d'eau dont Fabien parle dans l'épisode : https://eauriginelle.com
L'épisode de Marie Sophie L : https://audmns.com/nQhxSSv
Le podcast Où est le bon ? est produit et réalisé par Hélène Aguilar

#181 -  Le crudivorisme est, contre toute attente, sur le point de faire un coup ! Rencontre avec Fabien Borgel, le chef du restaurant parisien 42 Degrés

Aujourd'hui on se retrouve pour un épisode sur l'un des matériaux de construction le plus vieux du monde : la pierre !
Les pierres ont a peu près 150 millions d’années et expriment la beauté de leur origine géologique comme aucun autre matériau ! 
Dans cette épisode, on aborde tous ses avantages, notamment en architecture ! 
Voilà un matériau qui par essence est écologique, isolant, sain pour notre santé, zero déchet et frugal !
Pour savoir si demain, on pourra voir davantage de bâtiments en pierre, notamment en pierre massive, dans nos villes, je suis allée à la rencontre de l'entreprise Verrecchia qui est spécialisée depuis plus de 30 ans dans la construction en pierre, fer de lance d’un changement de paradigme plus global de société. 
Beaucoup d’idées reçues persistent aujourd’hui. Ce podcast avec Julien Narayanin a justement été l’occasion de poser toute mes questions pour avoir les idées claires… Résultat ? on tombe encore plus amoureux de ce matériau !
Cet épisode est formidable ! On découvre à quel point construire en pierre aujourd’hui sera une merveilleuse nouvelle pour nous, en tant qu’humanité, qu’habitants, qu’urbains, pour demain, après après demain et même … pour des siècles !


👋 Lien utiles :
le site de Verrecchia : https://verrecchia.com
le fonds de dotation Verrecchia : https://fondsdedotationverrecchia.org
l'épisode sur Skara Brae : https://audmns.com/laMmJnW
l'épisode avec Anna Chavepayre (Collectif Encore) : https://audmns.com/cZcNsOp

👋 Rejoindre la communauté d'ambassadeurs du beau à impact sur PATREON

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; Suivez @ouestlebeau sur Instagram
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#180 - La puissance sous estimée de la construction en pierre massive - Verrecchia

Aujourd'hui" on se retrouve pour un nouvel épisode live du podcast, enregistré au salon EquipHotel pour parle de ce beau qui bifurque.
Le beau et la RSE auront toujours raison, c’est le titre un peu provocateur de cette conversation avec 4 invités tous différent mais prenante de la grande métamorphose du beau :
 • Guillaume Poignon, fondateur d’Atelier Emmaüs qui à pour but de lutter contre l’exclusion par la transmission de savoir-faire et notamment des savoir-faire lié au bois (également l'invité sur l'épisode #78 du podcast)
• Bruno Allard, directeur de Cinna
• Emilie Eroz, architecte d’intérieur
• Thomas Garmier, fondateur de l'entreprise The Great Hospitality
Dans cet épisode, on essaye de comprendre comment la RSE dans son sens large (ce qui ne « flingue » pas la planète, ce qui est juste et harmonieux socialement) et le Beau sont en mesure de nous faire sortir de ces dilemmes écologiques et sociaux par le haut ?
Et quelle va bien pouvoir être la place de la créativité, du beau !
C'est un épisode passionnant dans lequel des directions, des caps, des élans sont abordées, partagés... et vous allez voir que tout cela donne envie et offre des perspectives désirables pour demain.
Un vrai shot de positivité ! 


Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidater à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#179- Le beau et la RSE auront toujours raison

Rencontre avec Basile Vaillant, un utopiste esthète et fin gourmet !
Dans cet épisode de la série @ouestlebon, je vous emmène à la découverte de formidables aventures ! Celles de Basile Vaillant et son collectif qui ont créé ACHI. Plus qu'un restaurant, un projet global : de la graine à l'assiette !!
On connaissait les restaurants avec leurs potagers... et bien ACHI va plus loin. Voici un restaurant avec son exploitation agricole en agroforesterie (15 000 arbres plantés) avec : 

  des céréales, avec entre autre, pas n'importe laquelle, le grand épeautre non hybridée (mais aussi de l'amarante)
  un  vergers
  une production de plantes tinctoriales
  un atelier de confection de balles d'épeautre (pour du rembourrage, des coussins)
  un laboratoire de teinture végétale 

Dans les projets de Basile rien n'est fait par hasard : le grand épeautre non hybridée est cultivée car c'est une semence libre, le plus vieux blé mais surtout un aliment d’exception !!
Figurez-vous que l’épeautre est aliment d’une richesse incomparable, il serait l'un des aliments qui apporte à l'homme le plus de vitalité ! Un aliment quasi complet qui peut satisfaire tous les besoins de notre organisme.
Bien meilleur que le blé, il est très riche en oligo-éléments et en protéines ET son gluten est de bien meilleure qualité (hyper hyper digeste !!)
ACHI c'est un restaurant en symbiose avec un projet agricole qui avec sa démarche ultra marginale dans le milieu de la restauration, ouvre la voie à de nouveaux modèles économiques écologiques, vertueux et fertiles !
Une aventure passionnante racontée par Basile dans cet épisode 🎧
En ce moment, une campagne est en cours jusqu'au 30 novembre pour soutenir financièrement le projet agricole de ACHI sur Miimosa : https://miimosa.com/fr/projects/achi-beaucoup-plus-qu-un-restaurant

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidater à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail
&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#178 -Achi, le restaurant en symbiose avec un projet agricole sur sols vivants (Où est le bon ?)

Le cyprès, un arbre pas comme les autres !
Surnommé le ‘pompier végétal’, le cyprès a tout pour nous surprendre... il sait se défendre contre les flammes, transmettre les infos aux copains, il est vert toute l’année et porte ses fruits quasiment toute l’année également, voilà donc un arbre suffisament intéressant pour qu’on s’y attarde ici durant 10 mins !

#15 - L’histoire du Cyprès (Frimer en balade)

Voici un épisode pour comprendre ce qu'est le Biomimétisme ! C'est un mot à la mode, mais que ce cache-t-il réellement derrière ? 
Créer en s'inspirant du vivant (règne végétal et animal non-humain).. Dis autrement : inspirons-nous de la nature pour tout ce que nous cherchons à créer.
Une manière humble d'envisager la création, non anthropocentrée, et partant du postulat que la symbiose qu'il existe à l'état primaire dans la nature est d'une telle perfection (zéro déchet, zéro inutilité, 100% de performance compte tenu des contraintes) qu'il serait beaucoup trop dommage de s'en priver... voire de tenter de réinventer la roue alors que sur Terre, cela fait des millions d'années que les améliorations sont sans cesse apportées et que tout est à notre portée.. encore faut-il s'y intéresser et savoir changer notre regard !
Pour entrer dans ce monde merveilleux, je vous propose dans cet épisode de découvrir le travail d'une pionnière : Neri Oxman !
Dans son laboratoire au MIT LAB, rien ne fonctionne comme ailleurs.. et vous verrez, grâce à des exemples simples, comment le biomimétisme, s'il est aujourd'hui marginal... va (demain) faire référence !
En moins de 10 mins vous saurez en tête les billes pour vous faire votre avis et vous permettre d'envisager la puissance de cette méthodologie si elle était davantage utilisée.

Liens utiles : 
https://oxman.com/#projects
Série "ABSTRACT" sur le net
Marlène Huissoud dans l'épisode 127 : https://audmns.com/qvbQmlt
L'Association pour un design soutenable (exposition FRUGAL) : @designsoutenable + https://www.designsoutenable.org

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidater à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com

&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau
&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 
Chargée de rédaction : Annaelle Beslin

#177 - Le biomimétisme : créer en s'inspirant du vivant (végétal et animal non-humain) par Neri Oxman

Comment cultiver des légumes et des fruits délicieux, remplis de bons nutriment, avec la complicité des écosystèmes en place et sans aucun intrants ? c’est ce que permet de faire l’association SOL à des centaines de personnes partout dans le monde et notamment en France et en Inde !
Clotilde Bato va illuminer votre journée et vous permettre de vous rassurer sur ce qu’il est possible de faire quand on bosse main dans la main avec Dame Nature !
Pas de pénurie dans le viseur, mais une abondance invraisemblable !!
Dans cet épisode, on parle de ce qui est mis en place aujourd’hui par des tas de maraîchers, de producteurs.. et ça marche !
Conjuguer agroécologie et solidarité c’est toujours à somme positive.
On aborde aussi avec Clotilde le rôle des femmes dans ce changement de paradigme alimentaire qui gagne chaque jour plus de terrain.
Une conversation dans laquelle on touche du doigt la profondeur systémique de ces sujets sur le BON et le BEAU 👌🧡
Liens utiles : 
Association SOL : https://www.sol-asso.fr
Maison des Semences Paysannes Maralpines : http://mspm.fr
Terre de liens : https://terredeliens.org
Réseaux civam : https://www.civam.org
Navdanya : https://www.navdanya.org

#176 - Cultiver les BONNES semences pour obtenir l’abondance avec Clotilde Bato de l’association SOL

J'étais convaincue que c'était un ACACIA... et bien pas du tout !!
Nous voila en présence d'un Robinier, faux acacia.. un arbre merveilleux aux très beaux rameaux, vert en été et jaune en automne.
Même si on continue (à tord) d'appeler le miel que font les abeilles qui butines ses fleurs, le "miel d'acacia", le Robinier est bien d'origine européenne. 
D'ailleurs ses notes de fleurs d'oranger nous rappelle le soleil et est très utilisé en parfumerie !
En ce moment le Robinier est en train de passer en mode "hiver" avec ses feuilles qui changent de couleur pour devenir entièrement jaune.. un spectacle époustouflant !
Je reviens en détail sur pourquoi les feuilles des arbres changent de couleur ?

@ouestlebeau

14 - Le Robinier - Faux Acacia (Frimer en balade)

Dans ce nouvel épisode d'ICI C'EST BEAU, nous partons à la découverte d’un des monuments les plus inédits jamais pensé par UN SEUL HOMME : le Palais Idéal du Facteur Cheval (et nous avons de la chance car ce lieu est France).
Voici l’histoire d’un monsieur incroyable et utopiste, qui a décidé de faire de ses rêves une réalité !!
Monsieur Cheval était facteur ET glaneur de pierres… Durant 33 ans il a construit son palais idéal dans son jardin, sans rien connaître à l’architecture.
Son inspiration, il la puise dans les cartes postales qu’il distribue tout au long de sa vie de facteur et surtout dans la nature autour de lui.
Son palais ne ressemble à rien que l’on connaisse déjà. Une architecture invraisemblable, des façades remplis ornements comptant de fabuleuses histoires.
Picasso, Dali, les surréalistes... tous admirent cette oeuvre architecturale et se mobilisent pour qu’elle soit classée monument historique au titre de l’Art Naïf.

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#175 - Le Palais idéal du facteur cheval (ici c'est beau)

A quoi pourrait ressembler la ville sauvage ?
C’est la question que l’architecte Matthieu Poitevin nous pose collectivement à l’occasion du Festival éponyme qui se déroulait à Marseille mi septembre.
C’est avec l’association VA JOUER DEHORS ! que Matthieu et ses membres ont réunis architectes, philosophes, urbanistes, maitre d’oeuvres, artistes, promotteurs, pour faire bouger le choses et libérer la parole pour évoquer sérieusement les pistes qui pourront rendre le fait d’habiter en ville plus vivable, plus généreux, plus beau !
Poser des questions, sans forcément pouvoir et avoir à y répondre immédiatement.. voilà une merveileuse manière d'avancer !!
Aujourd’hui on ne sait souvent pas comment faire bouger les choses…même si pourtant elles changent, car nous nous changeons 
C’est uniquement en partageant, en échangeant sur nos envies, nos rêves, nos idées reçues, nos ignorances que les choses nouvelles adviendront.
Avec le Festival de la Ville Sauvage, Matthieu Poitevin veut ainsi nous monter, à nous grand public, urbain, qu’une autre façon de penser et de faire de l’architecture existe bel et bien aujourd’hui.
C’est donc sans aucun dogme et à bâtons rompus qu’on discute dans cet épisode enregistré à Marseille durant le festival, du cap qu’on peut collectivement pour rêver mieux qu’une ville figée par la pensée rationnelle.
Matthieu en est convaincu, la meilleure manière combattre un système est de le démodé… On prend !! Rejoignez-nous pour découvrir la suite !

Retrouvez L'index Où est le beau ? &gt; ICI &lt;
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com
&gt;&gt; SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

&gt;&gt; Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !
&gt;&gt; Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

&gt;&gt; CREDITS 
Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia 

#174 - La ville sauvage avec Matthieu Poitevin (architecte et président de l'association Va jouer dehors !)

Aujourd’hui on frime en balade avec une plante que j’ai longtemps perçu comme une « mauvaise herbe »… On va parler du plantain !
Attention, aucun lien avec la banane plantain 😅
Autour de son épis cylindrique voilà que se groupent d’hyper belles petites fleurs souvent gris/verte ou blanche/rosé.
La plantain se repent énormément grâce à ses nombreuses graines.. il devient même redoutable pour les maraichers !
Vous vous en doutez, si je l’ai choisi pour cet épisode, c’est que cette plante renferme de nombreux secrets.. elle est même peu magique !
Très bonne écoute 🎧

@ouestlebeau

Où est le beau ?

Où est le beau ?

Get Started

Download the App